منتديات الشهيد نضال ابوريدة


رحم الله شهيدنا ابا عبد الرحمن
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» @@على شواطئ الامل ..كلمات ولا اجمل@@
الخميس يوليو 28, 2011 10:21 am من طرف لؤي ابوريدة

»  مواقف مضحكة مع التعليق هع
الجمعة يوليو 22, 2011 7:08 am من طرف شلال الحب

»  الصداقه + عبارات لاحلى صديقات
الأحد يوليو 10, 2011 2:04 am من طرف شلال الحب

» فضل شهر شعبان
الأحد يوليو 10, 2011 1:00 am من طرف عاشقة الحماس

» كلمات اسلاميه اغلى من الذهب
الخميس يوليو 07, 2011 6:27 am من طرف لؤي ابوريدة

» عندما تفقد الثقة في الناس .......
السبت يونيو 18, 2011 3:13 am من طرف عاشقة الحماس

» الحياة مبدأ.....ياتبدأ.. ياأبدأ
السبت يونيو 18, 2011 3:05 am من طرف عاشقة الحماس

» حروفى عن الحب بلسمه
السبت يونيو 18, 2011 3:03 am من طرف عاشقة الحماس

» الفلفل الاخضر
الجمعة يونيو 17, 2011 12:51 pm من طرف عاشقة الحماس

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني

شاطر | 
 

 ملف كامل بأنواع السلطات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة الحماس
مشرف
عاشقة الحماس

عدد المساهمات : 200
نقاط : 469
تاريخ التسجيل : 20/12/2010
العمر : 22
الموقع : خزاعة

مُساهمةموضوع: ملف كامل بأنواع السلطات   الإثنين ديسمبر 27, 2010 11:27 am

هذا ملف كامل بأنواع السلاطات وأتمني أن يعجبكم






سلطة التونة المكسيكية
maxican tuna salad



المقادير:
حبة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقه ساور كريم

الطريقة:
تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
يضاف المايونيز و ساور كريم و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .



سلطة عربية
Arabic Salad




المقادير:
2 حبة بندورة
2 حبة خيار
2 حبة فليفلة
2 حبة مخلل
بصلة القليل من البقدونس ملعقة طحينة
1 حبة ليمون معصور
ملح

الطريقة:
افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .
امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .


السلطة العجيبة
Strange Salad



المقادير:
فلفل حلو ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفة الالوان
جرجير
طمام مجفف
صنوبر
زيت زيتون
ليمون

الطريقة:
(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير
( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).

(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة
( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).

(3) الكوسة نفس الشئ.

(4) نسلق المعكرونا ( بس مو سلق كامل ).

(5) الخلطة :
نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .

(6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل ويخلط باليد جيدا
وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم .
وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .



سلطة الكولسلو
Coleslaw Salad


المقادير:
ملفوفه متوسطة الحجم
بصله صغيره بيضاء
مايونيز (الكميه بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملح

الطريقة:
يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه
ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره.
تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم



السلطة اليونانيه
Greek Salad



المقادير:
حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات

الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .



سلطه الفواكه
Fruit Salad



المقادير:
تفاحه
كمثرى
رمانه
برتقاله
فراوله
قطع اناناس
قطع شمام
دريم ويب
ملعقه طعام حليب بودره
قشطه
كاس عصير مانجو مركز .


الطريقة:
تقطع المقادير الى قطع صغيره .
ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فى الثلاجه.



سلطة الفتوش
Fatoush Salad


المقادير:
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .

الطريقة:
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .




السلطة الفرنسية
French Salad



المقادير:
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.
رمان_فاصوليا خضراء_جبنه بيضاء

الطريقة:
يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي
ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى
وتضاف الى المقادير الباقية
ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق
وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل)
وتخلط مع بعض وتؤكل .


سلطة مشكلة ولذيذه
Mixed Salad




المقادير:
باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي
بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية
بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير
بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي
2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون
وفص ثوم + وذزة ملح

الطريقة:
كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس
وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه
وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي


سلطة اللبن مع الجزر

Yogurt and Carrot Salad


المقادير:
4 حبات جزر مبشور
علبة زبادي
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة:
ضعي الجزر في قاع البيركس .
اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الجزر
رشي فوقه الجبن المبشور .
ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة



سلطه سمك الرنجه اللذيذه
herring fish salad



المقادير:
خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
ملح خفيف
فلفل
زيت

الطريقة:
تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن.
اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
ضعي الخس و الجرجير فى صحن التقديم ,
ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز المحمص .


السلطة الروسيه الرائعه
Russian Salad



المقادير:200
غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
بازيلا
بندوره
ملح حسب الرغبه

الطريقة:
قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره .
اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي .
ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة .

التبولة
Taboule




المقادير:
نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية

حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)

الطريقة:
ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط السلطة جيداً .
وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس
وتزين بشرائح الليمون وتقدم.



سيزار سالاد
chicken Caesar Salad




المقادير:

خس (حبة كاملة)
صدر دجاج فيليه (3 قطع)
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة

الطريقة:

طريقة تحضير الدجاج :

نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة
و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل
نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه
نخفف النار و نغطي الطنجرة ,
و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .

السلطة :
نفرم الخس و نضعه في وعاء كبير و عميق.
نخلط الخس مع صلصة السيزر رانش
نضيف الخبز المحمص و الجبن نقلبها قليلا.
في طبق التقديم ,
نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم




سلطة كول سلو على طريقة كنتاكي
KFC's Cole Slaw


المقادير:
8 كاسات ملفوف مقطع ناعم
¼ 2 كاسه جزر مبشور
2 م ص بصل مقطع ناعم

¼ كاسه حليب Buttermilk
½ مايونيز
½ م ص ملح
1/3كاسه سكر
1/8 م ص فلفل اسود
¼ كاسه حليب
2 ½ م ص عصير ليمون
1 ½ م ص خل

الطريقة:

يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .
تخلط الخضار ببقية المقادير
و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم



سلطة افوكادو
Avocado Salad



المقادير:
حبة افو كادو
زيتون اسود
خس
بقدونس
ملعقة كبيرة مايونيز
حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصان من الثوم

الطريقة:
قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح .
اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح , و تقدم .


سلطة البطاطا
Potato Salad


المقادير:
3بطاطا مسلوقة
2بندوره
4 ملاعق طحينيه
5 فصوص ثوم
2 ملعقة مايونيز
1 ملعقة ملح
عصير ليمونة
1/2 ملعقة فلفل أبيض حسب الرغبة

الطريقة:
يقشر البطاطا و يقطع مكعبات صغيره
نقطع البندوره الى مكعبات
نخلط المايونيز و الطحينيه و عصير الليمون والملح والفلفل جيداَ
ثم نضيفالبندوره والبطاطا و يخلط جيدا
تقدم باردة (لذيذه جدا جداَ )


سلطة الخضار مع المايونيز الخاصة
Vegetables Salad with mayo


المقادير:
2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة
2خيار مقطع شرائح رفيعة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
بازيلا
فاصوليا خضراء
زيتون اسود
2 حبة بندوره
2 حبة بطاطا مسلوقه مقطعه مكعبات
3 أو 4 ملاعق مايونيز,ملح

الطريقة:
نقوم بوضع الخضار معا
ونضيف لها ملعقة طعام ملح
ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد جيدا
ثم نسكب الخليط في صحن تقديم
ويمكنك تزيين الطبق بشرائح الخيار العريضة والبقدونس
شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق
حسب الرغبة




سلطة الزهره (قرنبيط)
cauliflower salad




المقادير:
2/1 رأس زهره (قرنبيط) مسلوق
2/1 رأس برومكلي مسلوق
2 سالري
1 كاسه البازلاء الطازجة أو المجمدة
1 كاسه جوز مطحون
2/1 كاسه كاشو

الصلصه 1 كاسه مايونيز
1 كاسه جبنه بارماجان
8/1 كاسه سكر
1 م ص خل
1 م ص ملح

الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض
ثم ضعيها في طبق التقديم
تقدم بارده



سلطة الربيان اللذيذة
Shrimp Salad



المقادير:

نصف كيلو روبيان مقشر
قليل من السماق
حبتين خيار
حبتين جزر
حبتين خس
حبتين ملفوف
حبتين فلفل اخضر
حبتين طماطم
ملح
زيت الزيتون
مايونيز
ليمون أخضر للزينة

الطريقة:
اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح
ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج .
قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل الى
قطع صغيره و تبليها بالملح .
اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم
و ضعي عليها الروبيان .
رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و المايونيز
و زينيها بقطع الليمون.



سلطة التاكو
Taco
Salad


المقادير1
بكيت من شبس التورتيه
خس مقطع الى قطع كبيره
بندوره مفرومه ناعم
1 علبه فاصوليا مطبوخه Fried Beans
(تجدوها في قسم المعلبات)
1 علبه صغيره ساور كريم
1 كاسه جبنة التشدر
2/1 كيلو لحمه مفرومه ناعمه
بصل اخضر مفروم ناعم للزينه

الطريقه
نقلي اللحمه المفرومه في مقلاه مع قليل من الزيت
في طبق التقديم
نضع الخس ثم الشبس ثم البندوره ثم الفاصوليا ثم اللحمه المفرومه
في وسط الطبق نضع الساور كريم
ثم بزينه بجبنة التشدر و البصل الاخضر
ثم تقدميه



سلطة البيض
Egg Salad



المقادير8
بيضات مسلوقه و مقطعه الى قطع صغيره
1 ملعقة طعام من المايونيز
2 ملعقة طعام اوراجنو
1 ملعقة صغيرة من الاعشاب المجففة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
2/1 بصله أحمر ، مفرومه ناعم
الملح والفلفل على الذوق
1 م ك خل
مرتديلا مقطعه مكعبات حسب الرغبه

الطريقه
تخلطت المقادير كلها معا
ثم توضع في الثلاجه الى موعد التقديم

تقدم مع شبس
او على خبز التوست



الأفوكادو مع الشبس
avocado dip


المقادير
1 / 2 حبة ليمون اخضر
2 حبه أفوكادو ناضجة ومقشرة ومقطعة
1 / 4 كوب من الطماطم المفروم
1 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة و مفرومه
1 بصله مفرومه ناعمه
زيت زيتون حسب الرغيه
ملح و فلفل حسب الرغيه

الطريقه
ضعي كل المقادير في وعاء التقديم و اخلطيها جيدا
وضعيها في الثلاجه الى موعد التقديم
تقدم مع رقائق الشبس


الذره مع الشبس
corn dip



المقادير
2 كوب جبن التشيدر
1 علبة ذرة
1 / 4 كوب بصل أخضرلمفروم
1 فلفل حار أخضر مفروم
3 / 4 كوب مايونيز
3 / 4 كوب ساور كريم
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
1 م ص بابريكا
شبس التورتيا أو رقائق الذرة

الطريقه
في وعاء كبير اخلطي جميع المقادير معا
و ضعيه في الثلاجه
يقدم مع شبس التورتيا أو رقائق الذرة



سلطة الباستا
Pasta Salad

المقادير [/
COLOR]1 بكيت باستا ملونه مسلوقه
1 فنجان زيتون اسودمفروم
1 فنجان زيتون اخضرمفروم
فليفله حلوه(اخضر و احمر و اصفر و برتقالي) مفروم
1 بصله مفرومه
1 بندوره مفرومه
1 خيار مفرومه
1 علبة ايطاليان درسينج
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
1 فنجان جبنة بارماجان مبشور

الطريقه
في طبق التقديم نضع كل المقادير معا
ثم نضيف الدرسينج و نخلطهم جيدا
نضعها في الثلاجه لمدة 24 ساعه
ثم نقدمها


سلطة المعكرونه
Macaroni Salad


المقادير1
بكيت معكرونه مسلوقه
1 حبه بندوره مفرومه
1 بصل مفروم
4 ملاعق مايونيز
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه

الطريقه
في طبق التقديم نضع كل المقادير معا
ثم نضيف المايونيز و نخلطهم جيدا
نضعها في الثلاجه لمدة 24 ساعه
ثم نقدمها


COLOR="Black"]البيض المسلوق
Deviled Eggs



المقادير
10 بيضات مسلوقه
2 م ك مايونيز
2 م ك خردل (مسترد)
1 م ك خل
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
بابريكا

للزينه
بابريكا
زيتون اسود + اخضر
بقدونس مفروم

الطريقه
بأخذ البيض المسلوق و نقطعه بالسكين طوليا
في وعاء نضع صفار البيض و نضيف اليه بقية المكونات
نخفقهم معا بالمخفق الكهربائي
نضع الخليط في قمع الزينه
في طبق التقديم نصف البيض بجانب بعض
ثم في كل بيضه نضع قليل من الخليط
ثم نرينه
بالبريكا
الزيتون اسود + الاخضر
البقدونس مفروم
نضعه في الثلاجه الى موعد التقديم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ملف كامل بأنواع السلطات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الشهيد نضال ابوريدة :: مطبخ_اكلات_اطباق-
انتقل الى: